Mažosios Lietuvos
enciklopedija

strimelė

Atlanto silkės porūšis, prisitaikęs gyventi apysūrėje Baltijos jūroje.

strmelė (vok. Strömling, Ostsee-Hering), Atlanto silkės porūšis, prisitaikęs gyventi apysūrėje Baltijos jūroje. Auga lėtai, subręsta 2–3 metų amžiaus, užauga iki 25–30 cm ilgio, 40–80 g svorio. Kūnas plokščias, nugara tamsi, šonai sidabriškos spalvos, žvynai nedideli, ploni, lengvai iškrenta. Strimelės laikosi dideliais būriais paviršiniuose vandens sluoksniuose. Pavasarį migruoja į Kuršių marias. Neršia pakrantėse, apie 5 m gylyje, ant kieto dumblių ar smėlio substrato. Tai gausiausia verslinė žuvis Lietuvos ekonominėje zonoje, sudaranti 30–40% visų Baltijoje sugaunamų žuvų. Žvejojamos tralais ir tinklais priekrantėje, netoli nerštaviečių, daugiausia pavasarį po ledonešio bei rudenį, kai atšąla vanduo. Draudžiama žvejoti mažesnes nei 16 cm ilgio strimeles. Turi daug riebalų, proteino, fluoro, jodo, seleno, vitamino D. Klaipėdoje ir Šilutėje rūkyta strimelė dėl gražaus auksinio atspalvio tapdavo tikra turgaus puošmena. Strimelė buvo kepama, troškinama, dideliu skanėstu laikyta ir marinuota.

Kostas Frankas

Iliustracija: Strimelė