prūsų mana

prsų manà, rytprūsiečių valgis, gamintas iš monažolės (lot. Glyceria fluitans) – pelkėtose vietose augančios saldžios žolės (iš čia manos pavadinimas) sėklų. Jas persijodavo, išvalydavo ir sutrindavo grūstinę. Per šventes (vestuves, krikštynas) ją gamindavo pagardindami cinamonu ir cukrumi. Šį patiekalą skyrė nuo lietuvių ar lenkų manos.