Mažosios Lietuvos
enciklopedija

griežčių sriuba

rytprūsiečių patiekalas.

griẽžčių sriubà Rytprūsiuose buvo verdama kiaulienos, jautienos arba avienos sultinyje, pridėjus cukraus, druskos, mairūno. Patiekiama paskaninus grietinėle.

L: Hermanowski G. Ostpreußen. Lexikon. Augsburg, 1996.